Les produits laitiers de la Ferme MOTSCH-GOLLENTZ
Producteur local situé aux pieds des Vosges à Osenbach (68570) - Alsace
Une passion depuis 1986
En 1986, Alexandre Motsch reprend l’exploitation spécialisée dans les céréales de son père. Cette dernière se situant à (68) Merxheim.
C’est en 1992 que David Gollentz reprend à son tour l’entreprise familiale située à (68) Osenbach. Cette dernière est spécialisée dans le lait.
En 1995, les deux exploitations agricoles fusionnent pour n’en former plus qu’une seule.
L’EARL Motsch – Gollentz est à présent une exploitation familiale avec 4 associés (Sandrine, Bénédicte, David,et Alexandre. A l’heure actuelle, nous exploitons 200 hectares (maïs, prairies avec en sus, un cheptel d’environ 100 bêtes, dont 55 vaches laitières de race Holstein).
C’est à (68) Osenbach que nos vaches bénéficient de la mise en pâturage sur une période approximative de 6 mois pour et ainsi, profiter pleinement de tous les bienfaits de la nature. La vente de lait au particulier tout comme une partie de la production laitière sera transformée sur place pour les fameux “Yaourts de Sandrine”
Découvrez en circuit court, les yaourts de Sandrine, les flans, Bibalakass, Fromages, laits et nos légumes de saison.
Yaourts
Flans
Bibalakass
Légumes et autres
Plaisirs avec nos fromages, lait et les légumes de saison.
En direct du blog
01-01-2023
Toute l’équipe du Gaec Motsch-Gollentz se joint pour vous souhaiter de meilleurs vœux pour la nouvelle année ! 😁
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13-12-2022
La féerie de Noël s’est emparée de la ferme,
Pour partager tous ensemble cette période magique nous vous proposons une dégustation d’escargots qui nous viennent directement de notre producteur local Wild Jean Marc à Merxheim.
Alors rdv demain mercredi 14 décembre à la ferme à partir de 16h15 !
L’équipe du Gaec Motsch-Gollentz
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